Pfingsten 2020

Vorbemerkung

Das erste Wochenende nach dem Corona-Lockdown zu Pfingsten 2020 am Campingplatz in Sehlendorf. Das Wikingertreffen an der Turmhügelburg in Lütjenburg ist ausgefallen, da muss Trost her. Also ein paar leckere Sachen beim Schlachter von Famila in Lütjemburg eingekauft und an 3 Tagen den Grill angemacht.

Spiesse und Nackensteaks.

Frikadellen nordafrikanisch.

Rippen.

Steaks zum Spargel.

Rezept: Frikadellen nordafrikanisch

Die meissten Sachen wurden aufs Rost geknallt, wie sie vom Schlachter gekommen sind. Da war dann noch 2kg Hack, dass zur Hacksoße mit Nudeln werden sollte. Dies musste umfunktioniert werden, da die Nudeln vergessen worden sind. An Gewürzen hatte es auch nur sehr wenige an diesem ersten Wochenende an den Campingplatz geschafft. Dazu gehörte Ras al Hanout. Daraus lies sich doch etwas machen.

Bestandteile

• Hack ca. 2000g.
• Zwiebeln, 2 Stück, klein geschnitten
• Knoblauchzehen, 2 Stück kleingeschnitten..
• Eier, 2 Stück.
• Brötchen, 2 Stück in Milch eingeweicht und zerrupft.
• Ras al Hanout, 3 gehäufte Teelöffel.
• Salz, 2 gestrichene Teelöffel

Zubereitung

Alles gut vermengen und durchkneten, dann Frikadellen formen und ab aufs Grillrost.

Erfahrung

Überraschend gut mit einem Hauch Sommerurlaub.

Impressionen

Djungel am Campingplatz.

Erste Schneisen.

Küste.

Küste.

Weg auf der Steilküste. Alle Fotos Torben Lüddecke mit seinem Huawei P30 Smartphone.